Hoy, 14 de septiembre de 2011, se ha celebrado en Hondarribia la mesa de la manzana de sidra en Gipuzkoa con el fin de abordar la nueva campaña.
La campaña de recogida de manzana de sidra comenzará el próximo lunes 19 de septiembre y es el día a partir del cual los baserritarras podrán ir entregando su cosecha en el lagar de la sidrería con la que hayan acordado su venta.
La cosecha se prevé menor que la del año pasado, si bien la cosecha ha resultado bastante desigual al comprobar que mientras zonas del interior (Goierri, Tolosaldea, etc) tendrán una cosecha mínima, otras zonas como Buruntza y Bidasoaldea, la cosecha será bastante mayor que la del año pasado.